Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

zeytinyağlı-barbunya

Zeytinyağlı Barbunya‘nın hafif ve pratik tarifi bu zeytinyağlı mezeyi sık sık yapmamızı sağlıyor. İsterseniz ana ve hafif yemek olarak, isterseniz de yemeklerin yanında meze olarak tüketebilirsiniz. Zeytinyağlı olması sağlık açısından da iyi olduğu için ve bol miktarda vitaminli yapabilmemiz zeytinyağlı barbunyayı cezbedilir kılıyor.

Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri

  • 800 gram barbunya konservesi
  • 3 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 3 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Baharatlar (pul biber, karabiber, tuz)

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya yaparken biz hazır haşlanmış barbunya konservesi kullandık. Siz isterseniz barbunyayı alıp evde de haşlayabilirsiniz. Zeytinyağını tencereye alın ve kızdırıp üzerine ince doğradığınız soğanları ekleyin.

zeytinyağlı barbunya yapılışı

zeytinyağlı barbunya yapılışı

Soğanlar hafif pembeleşince  üzerine fotoğraftaki (zeytinyağlı barbunya yapılışı) gibi doğradığınız biberleri de ekleyin. Tenceredeki malzemelerinizi 1-2 kez karıştırın.

zeytinyağlı barbunya tarifi

zeytinyağlı barbunya tarifi

Doğradığınız havuçları ve patatesleri de tencereye ekleyin. Havuçlar ve patatesler renk değiştirene (ölene) kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Barbunyaları ekleyip 1-2 kez karıştırın ve üzerine doğradığınız domatesleri de ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirip, maydanozları ekleyin ve tencerenin altını kapatın. Servis tabağına alıp servis yapın. Zeytinyağlı Barbunya hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir