• 4-5 adet orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yoğurt Sosu İçin:
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • Maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı


Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere meze tariflerinden Yoğurtlu Patates çanağı Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Şüheda Hanım’a teşekkür ederiz.

Yoğurtlu Patates çanağı Tarifi

İlk olarak patatesleri yıkayıp soyduktan sonra bir tencereye alıp üzerine çıkacak kadar su doldurup tuz da ekleyin, ocağa alıp haşlayın. Haşlanan patatesleri ayrı bir kaba alın ister çatalla isterseniz de bilendır dan geçire bilirsiniz. İyice ezdiğiniz patateslere nane, kırmızı pul biber, karabiber tuz ve zeytin yağını döküp güzelce karıştırın bu karışımda ceviz büyüklüğünde patatesi elinizde yuvarlayıp baş parmağınızla ortasına çukur acın, bu işlemi patates karışımı bitene kadar tekrarlayın.

yoğurtlu patates çanağı tarifi Yoğurtlu Patates çanağı Tarifi

yoğurtlu-patates-çanağı-tarifi

Süzme yoğurdu bir kaba koyun içine mayonezi, ezdiğiniz sarım sağı tuzu ekleyip tamamen karışana kadar karıştırdıktan sonra patateslerin içine doldurun taşırmamaya dikkat edin. Üzerine de zeytin yağında toz biberi yakın. Üzerine gezdirin, yıkadığınız maydanozlar’la süsleyin. Yoğurtlu patates çanağı hazır. Afiyet olsun.