Yoğurtlu Dolma Bayburt

Yoğurtlu Dolma Bayburt
Yoğurtlu Dolma Bayburt

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere dolma tarifleri arasında yer alan Yoğurtlu Dolma Bayburt tarifini anlatacağız.

Yoğurtlu Dolma Bayburt Malzemeleri

  • 3 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 tane iri baş soğan
  • 1 et suyu tablet ve üzerini örtecek kadar su ( veya varsa et suyu )
  • Tuz

Yoğurmak için :

  • 1,5 su bardağı kadar un
  • 1 su bardağı soğuk su
  • isterseniz biraz nane ve pul biber de ekleyebilirsiniz

Soğanlı yağ için :

  • 3 adet soğan
  • 4-5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
  • ve 1 kilo sarımsaklı yoğurt

Yoğurtlu Dolma Bayburt Tarifi

Önce bulguru yıkayın ve tencereye koyun. İnce ince doğranmış soğanı ekleyin. Tuz su ve et suyu tabletini koyup üzerini örtecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca altını kısın ve pişmeye bırakın. Soğanlı yağ için 3 tane soğanı iri iri kıyın ve tavaya koyun. İçine yağları koyun ve kavurun. Bulguru tepsiye dökün. Ilıyınca içine yavaş yavaş un ve soğuk su ekleyin. Kıvamını bulana kadar ekleyin. Kolay şekil alıyorsa tamamdır.

Şekil verip kaynar suya atın ve 5 dakika pişirin. Suyun yüzüne çıkınca pişmiş demektir. Kevgirle alıp süzün. Sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırıp üzerine soğanlı yağdan gezdirin ve servis yapın. Yoğurtlu Dolma hazır. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Dolma Bayburt

Yoğurtlu Dolma Bayburt

Yoğurtlu Dolma Bayburt

Yoğurtlu Dolma Bayburt

Tarif için TatlıYiyelimTatlıKonuşalım‘a teşekkür ederiz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir