Yoğurtlu Baklalı Yaprak Sarma

yaprak sarması
yaprak sarması

Gurme Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere yoğurtlu baklalı yaprak sarma tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Serap Hanım’a teşekkürler.

Yoğurtlu Baklalı Yaprak Sarma Malzemeleri

  • Sarmalık yaprak
  • 1 kase bulgur
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 kase haşlanmış ayıklanmış kara bakla
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 tane kuru soğan
  • Tuz, sıvı yağ, pul biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Az kuru nane
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt

Yoğurtlu Baklalı Yaprak Sarma Tarifi

Doğramış soğanlar sıvı yağla ocakta kavrulur. Kavrulan soğana salçalar eklenerek kavurmaya devam edilir. Yıkanan bulgur, mercimek ve bakla da eklenip kavurmaya devam edilir. En son doğranmış maydanoz ve baharatlar eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.

baklalı yaprak sarması tarifi

baklalı yaprak sarması tarifi

Yapraklar açılır ve ucuna harçtan konularak bohça şeklinde sarılır ve tencereye dizilir. Kısık ateşte pişen dolma sarımsaklı yoğurtla servis yapılır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir