Yoğurt çorbası Tarifi

yoğurt-çorbası
yoğurt-çorbası

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere çorba tariflerinden Yoğurt çorbası Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Kadriye Hanım’a teşekkür ederiz.

Yoğurt Çorbası Malzemeleri

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 5 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı yoğurt

Yoğurt çorbası Tarifi

Çorbaya terbiyesi ile başlıyoruz. Çorbayı yapacağımız tencerenin içine yumurtayı kırıyoruz ve çırpmaya başlıyoruz. Köpük, köpük olana kadar çırpıyoruz. Sonra unu ilave edip 5 dakika daha çırpıyoruz. Yavaş yavaş yoğurdu ve pirinci ekliyoruz bu arada çırpmaya devam ediyoruz. Soğuk suyu da yavaş yavaş ilave ediyoruz, kısık ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

yoğurt-çorbası-tarifi

yoğurt-çorbası-tarifi

Küçük bir tavada ise yağı pul biber ve naneyi kızartıyoruz ve kaynamış olan çorbanın üzerine döküyoruz sonra servis yapıyoruz. NOT: Çorbaya, tuzu kaynadıktan sonra ilave edilir yoksa çorba kesilir yani yoğurt ekşi bir tat alır. Yoğurt çorbası hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir