Yeşil Mercimek Yemeği

yeşil mercimek yemeği
yeşil mercimek yemeği

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere yeşil mercimek yemeğini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Gülay Hanım’a teşekkür ederiz.

Yeşil Mercimek Yemeği Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 adet kırmızı yada yeşil biber
  • 1 tahta kaşığı salça
  • 1 küçük boy patates
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, toz kırmızı biber

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

1,5 su bardağı yeşil mercimek, 1 litre kadar suda 10-15 dakika haşlanır ve suyu süzülüp dökülür (o su lezzeti etkileyip acılık kattığı için dökülür). Tencereye sıvı yağı koyup soğan ve sarımsakları kavururuz, biberi de ekleyip kavurup salçayı ekleriz.

yeşil mercimek

yeşil mercimek

Patates ve yeşil mercimeği ekleyip 5 dakika daha kavururuz. 1 tatlı kaşığı tuzu, kırmızı toz biberi ve karabiberi ekleriz. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip ağzını kapatırız (isteğe bağlı olarak et bulyon da atabilirsiniz daha lezzetli oluyor ama ben sağlık açısından pek güvenemediğim için kullanmamayı tercih ediyorum). 30 dakika pişirip servis edebilirsiniz. Yanına acı biber çok yakışır buda dip not olsun. Yeşil mercimek yemeği hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir