Yeşil Mercimek Köftesi

yeşil-mercimek-köftesi
yeşil-mercimek-köftesi

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere köfte tariflerinde Yeşil Mercimek Köftesi Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Sevilay Hanım’a teşekkür ederiz.

Yeşil Mercimek Köftesi Malzemeleri

  • 1 su bardagı yeşil mercimek
  • 2 su bardagı ince bulgur
  • 1 adet haşlanmış patates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet beyaz sogan
  • 1 çay bardagı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Yarım limon suyu
  • Yarım demet dereotu
  • Yarımdan demetten az maydanoz
  • Tuz karabiber

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Öncelikle mercimeği yıkayıp iki su bardağı suda haşlayın. İyice haşlanması gerek. Haşlanınca içerisine seçtiğiniz kısırlık bulguru dökün ve demlenmeye bırakın. Soğumaya yakın içine haşlanmış ve ezilmiş patatesi ekleyin. Patates karışımı köfte yapmamızı kolaylaştıracak. Tuzu ve karabiberi ekleyin. Sıvı yağı tavaya döküp ince doğradığınız soğanları pembeleştirin.

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

İçine salçaları ve naneyi koyup kavurun. Bunu mercimekli karışımın üzerine döküp kaşıkla karıştırın. Soğuyunca ince ince doğradığınız dereotu ve maydanozu ekleyip limon sıkın ve köfte şekli verip servis tabağına dizin. Yeşil mercimek köftesi hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir