• 1 paket margarin (250 gram)
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 tane yumurta (Bir tanesinin sadece sarısı)
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un (4 su bardağı civarı)
  • Üzeri için susam, haşhaş ya da çörek otu


Gurme Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere misafirlere sık sık yapılan bir pasta tarifini, tuzlu kuru pasta tarifini anlatacağız. Evde yapmanın haricinde pastanelerden de aldığımız bu pastayı bir de bizim tarifimizle deneyin, pişman olmayacaksınız.

Tuzlu Kuru Pasta Tarifi

Tuzlu kuru pasta için geniş bir kaba sıvı yağ ile bir adet yumurtayı alıp karıştırın. Ardından yoğurt ve tuzu da ekleyerek karıştırın.

tuzlu kuru pasta yapılışı Tuzlu Kuru Pasta Tarifi

tuzlu kuru pasta yapılışı

Kabınıza oda sıcaklığındaki margarin ve kabartma tozunu da ekleyin. Üzerine azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın.

tuzlu pasta tarifi Tuzlu Kuru Pasta Tarifi

tuzlu pasta tarifi

Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Yaklaşık olarak 4 su bardağı un lazım olacaktır.

tuzlu pasta Tuzlu Kuru Pasta Tarifi

tuzlu pasta

Hamurunuzu hazırladıktan sonra (ilk fotoğraftaki gibi bir hamur olacaktır) ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp fotoğraflardan da yardım alarak istediğiniz şekilleri verin. Tuzlu kuru pastalarınıza ister örgü isterseniz de simit şekilleri verebilirsiniz.

Hazırladığınız kuru pasta şekillerini yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine çırptığınız yumurta sarısından sürün. Damak zevkinize göre susam, haşhaş ya da çörek otu serpin. Önceden ısıtttığınız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkartıp, servis yapın. Tuzlu kuru pasta hazır. Afiyet olsun.