Torpil Kurabiye ( Külah Kurabiye )

Torpil Kurabiye ( Külah Kurabiye )
Torpil Kurabiye ( Külah Kurabiye )

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere kurabiye tarifleri arasında yer alan Torpil Kurabiye ( Külah Kurabiye ) tarifini anlatacağız.

Torpil Kurabiye ( Külah Kurabiye ) Malzemeleri

  • Yaklaşık 3,5 su bardağı un
  • 125 gr tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri ( tepeleme )
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu

Muhallebi için

  • 3 su bardağı süt
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta sarısı
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı vanilya

Torpil Kurabiye ( Külah Kurabiye ) Tarifi

Külah için u4 kağıdı kare olacak şekilde ikiye katlayın. Fazla kısmı kesin. Köşeleri birleştirip üçgen yapın. Bir tarafından ortaya doğru yuvarlayın ve kenarından birleşin minik bir üçgen göreceksiniz. Minik üçgenin bir yarısını külahın içine, diğer yarısını külahın dışına kıvırın. Tepsinize sığacak sayıda külah yapın. Muhallebi için yağ ve vanilya dışındaki malzemeleri tencerede karıştırarak pişirin. Yağ ve vanilyayı ekleyin ve 3-4 dakika çırpın. Kapağını kapatın. Hamur için un ve soğuk tereyağını robotta çekin. Kalan malzemeleri ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. İkiye bölün ve bir parçasını merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. Kenarlarını kesip dikdörtgen şekli verin. Bir parmak kalınlığında şeritleri kesin ve hazırladığınız külahı fırçayla yağlayıp ucundan başlayarak şeritleri külahın etrafına yarısına kadar dolayın. Sonra tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilıyınca külahtan çıkarın. Muhallebiyi sıkma pompasına koyun ve külahların içine sıkın. İstediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.

Torpil Kurabiye ( Külah Kurabiye )

Torpil Kurabiye ( Külah Kurabiye )

Torpil Kurabiye ( Külah Kurabiye )

Torpil Kurabiye ( Külah Kurabiye )

Tarif için Aşçı Mutfakta‘ya teşekkür ederiz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir