• 6 orta boy patates
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Üzeri için:
  • 1 kavanoz hazır garnitür
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • Yarım su bardağı doğranmış yeşil zeytin
  • Ketçap- mayonez


Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Tepside Kumpir Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Nilgün Hanım’a teşekkür ederiz.

Tepside Kumpir Tarifi

Patatesleri haşlayıp soyun. Patates eziciyle sıcakken ezin. Kaşar peynirinin yarısını, tere yağını, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve baharatlarını ekleyip tereyağı patateslerin sıcağıyla eriyene kadar karıştırın. Kare borcama döküp kaşıkla yaydırın. Garnitür ve haşlanmış mısırın suyunu süzdürüp bir kaseye koyun.

tepside kumpir tarifi Tepside Kumpir

tepside-kumpir-tarifi

Kalan kaşar peyniri rendesini ve yeşil zeytini ekleyip karıştırın. Patatesin üzerine düzgün bir şekilde yaydırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürüp 10 dakika kadar fırınlayın. Fırından çıkarınca üzerine ketçap mayonez dökerek ılık servis edin. Tepside kumpir kumpir hazır. Afiyet olsun.