• 500 gram tavuk taşlığı
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Sıcak su, tuz, pul biber, karabiber


Pratik yemek tariflerimizden birisi de Tavuk Taşlığı Sotesi Tarifi. Hemen tarifimize geçiyorum.

Tavuk Taşlığı Sotesi Tarifi

Tavuk taşlığı yıkayıp 30 dakika su dolu bir kap içerisinde bekletin. Ardından süzün ve kuşbaşı doğrayın.

taşlık sote tarifi1 Tavuk Taşlığı Sotesi

taşlık sote tarifi

Tencere içerisine sıvı yağ koyup kızdırın. Üzerine ince ince doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından ince doğradığınız biberleri ekleyip 1-2 kez karıştırın. Taşlıkları ilave edip normal ısıda yaklaşık 10 dakika kavurun.

taşlık sote yapımı Tavuk Taşlığı Sotesi

taşlık sote yapımı

Taşlık suyunu salıp kaynamaya başladıktan sonra üzerine kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyin ve 1-2 kez karıştırın. Bu şekilde 5 dakika haşlamaya devam edin. Ardından üzerine tuz, pul biber, karabiber ve sulandırılmış salça ekleyip 1-2 kez karıştırın.

taşlık sote yapılışı Tavuk Taşlığı Sotesi

taşlık sote yapılışı

Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 15 dakika süre ile taşlık suyunu çekip tamamen buhar olup uçuncaya kadar pişirin. Taşlık pişince ocağı kapatıp 5 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.