• 6 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya veya 1,5 yemek kaşığı instant maya
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • iç harcı için;
  • Beyaz peynir
  • Kaşar peyniri
  • Sucuk
  • Maydanoz
  • Mantolamak için
  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • 2 yemek kaşığı su
  • Susam


Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere kahvaltılık tariflerinden Sucuklu Kaşarlı Nefis Ramazan Simidi Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Nur Hanım’a teşekkür ederiz.

Sucuklu Kaşarlı Nefis Ramazan Simidi Tarifi

Yukarıdaki hamur malzemeleri karıştırılır ve iyice özleşene kadar yoğrulur. Yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır. Kabarmış olan hamurdan parçalar koparılıp, elle yuvarlak açılır. Kenarına hazırlanan iç konur ve rulo yaparak sarılır.

sucuklu kaşarlı nefis ramazan simidi tarifi Sucuklu Kaşarlı Nefis Ramazan Simidi

sucuklu-kaşarlı-nefis-ramazan-simidi-tarifi

Kenarları elle biraz daha inceltilir ve iki ucu birleştirip elle biraz yuvarlayarak birleşmesi sağlanır. Önce hazırlanmış pekmezli suya batırılır, sonra susama batırılır. Tepsiye yerleştirip 10-15 dakika kadar bekletilir. 200 dereceli ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir. Sucuklu kaşarlı nefis ramazan simidi hazır. Afiyet olsun.