• 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe soda
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 1 yumurta sarısı
  • İçi için:
  • Peynir


Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere poğaça tariflerinden Sodalı Açma Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Ebru Hanım’a teşekkür ederiz.

Sodalı Açma Tarifi

Derin bir kabın içine süt, sıvı yağ, maya, tuz, şeker ve sodayı koyup karıştırın. Üzerine unu ekleyip yoğurun. Hamur ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam alana kadar un ekleyip yoğurun. Hamur kıvam aldıktan sonra mayalanması için bekletin.

sodalı açma tarifi Sodalı Açma

sodalı-açma-tarifi

Mayalan hamurdan bezeler kopartıp yuvarlak bir şekilde açın. Ve içine peynir koyup şekil verin. Bütün hamurlara şekil verdikten sonra tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecede 30-35 dakika kadar pişirin. Sodalı açma hazır. Afiyet olsun.