Sirkeli Poğaça Tarifi

sirkeli-poğaça
sirkeli-poğaça

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere poğaça tariflerinden Sirkeli Poğaça Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Gülay Hanım’a teşekkür ederiz.

Sirkeli Poğaça Malzemeleri

  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1,5 çorba kaşığı toz maya
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı ılık süt
  • Aldığı kadar un
  • Çörek otu susam
  • 1 adet yumurta sarısı
  • İçine;
  • Sadece zeytin yada sadece peynir

Sirkeli Poğaça Tarifi

Derin bir kaba sıvı yağ, ılık süt, sirke, şeker, tuz, toz maya alınıp üzerine kulak memesi kıvamına gelecek kadar un koyun. Güzelce yoğurun. En az 2 saat mayalansın diye sıcak bir yere sarıp koyun. Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine zeytin yada peyniri sade olarak koyun. Ben zeytinlisine bayılırım, bu tarife zeytin çok yakışıyor. Yağlı kağıt serili yada yağlanan tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin. Arada kontrol edin. Çünkü her fırının ısı derecesi bir olmuyor.

sirkeli-poğaça-tarifi

sirkeli-poğaça-tarifi

Malzemelerin tamamını ölçülere göre koyup güzelce yoğurursanız tarifim mükemmel olur.Not (Mini fırında 2 tepsi çıkıyor, ilk tepsiyi dizince üzerine yumurta sarısını sürmeden önce ılınan fırına koyun ve diğer tepsiyi hazırlayana kadar fırında da mayalansın, 2. tepsi bitince fırındakini çıkarıp son hazırladığınız fırına koyun..daha sonra yumurta sarısı ve susam sürün.. bu şekilde 2. bir mayalanma ile poğaçalarınız pamuk gibi süper kabarık olur.) Sirkeli poğaça hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir