• 1 su bardağı ince bulgur
  • Yarım bardak irmik
  • 1 kaşık salça
  • 4-5 kaşık domates suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı un(Silme )
  • Tuz
  • Kaynar su
  • Sos malzemesi:
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 domates rendesi
  • Maydanoz


Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere köfte tariflerinden Sarmısaklı Köfte Tarifi ‘ni anlatacağız. Sarmısaklı Köfte Tarifi ‘ni bize gönderen Nilgün Hanım’a teşekkür ederiz.

Sarmısaklı Köfte Tarifi

Sarmısaklı köfte tarifi için öncelikle yumurta ve un dışındaki bütün malzemeyi derin bir kaba koyun. Üzerini örtecek kadar sıcak su koyup üzerine bir kapak kapatarak bulgur şişene kadar bekletin. (10- 15 dakika kadar) Bu arada geniş bir tencereye su ve tuz koyup kaynaması için ocağa koyun. Bulgur şişince yumurtayı ve unu ekleyip iyice yoğurun. Küçük bir kaba sıvı yağ koyup elinizi yağlayarak bulgurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın. Parmağınızla ortalarına bastırıp çukurlaştırın.

sarmısaklı köfte tarifi Sarmısaklı Köfte Tarifi

sarmısaklı köfte tarifi

Yayvan bir kaba un serpip hazırladığınız köfteleri içine atın. bütün köfteler hazırlanınca kaynamakta olan suya atıp haşlayın. Tavaya biraz sıvı yağ koyup ince ince kıydığınız sarmısakları çok az kavurun salçayı ve rendelediğiniz domatesleri ekleyin. Üzerine köfteleri haşladığınız sudan yarım bardak kadar ekleyin. Haşlanmış köfteleri ilave edip 1-2 taşım kaynatın. Ocağı söndürüp ince ince kıydığınız maydanozları ekleyin kapağını kapatın. 5 dakika dinlendirip servis edin. Sarmısaklı köfte tarifi hazır. Afiyet olsun.