Resimli Patlıcan Musakka

resimli-patlıcan-musakka
resimli-patlıcan-musakka

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Resimli Patlıcan Musakka Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Nilgün Hanım’a teşekkür ederiz.

Patlıcan Musakka Malzemeleri

  • 4-5 adet patlıcan
  • 200 gram Kıyma
  • 1 büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 domates
  • 1 yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz- karabiber
  • Maydanoz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğrayın. Tuzlu suda yarım saat beklettikten sonra yıkayıp kurulayın. Bol yağda kızartın. Kızarttığınız patlıcanları ısıya dayanıklı bir kaba dizin. Soğanları yemeklik doğrayıp kıyma ve sarımsakla beraber kavurun. İnce ince doğradığınız biberi de ekleyip biraz daha kavurun. Salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyin.

resimli-patlıcan-musakka-tarifi

resimli-patlıcan-musakka-tarifi

Tuzunu, istediğiniz baharatları ve 2 çay bardağı kadar sıcak su ilave edip kapağını kapatın. 5 dakika pişirip ince kıyılmış maydanozu ekleyin. hazırladığınız sosu patlıcanların üzerine dökün. Suyu az gelirse biraz daha Sıcak su ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika daha pişirin. Üzerini süsleyip servis edin. Resimli patlıcan musakka hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir