• 8 adet orta boy patates
  • 3 adet orta boy havuç
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 100 gram tereyağı
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 3 diş sarımsak
  • Süzme yoğurt


Yaz günleri için ideal, hem göze hem de mideye hitap eden bu renkli tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Çay davetlerinize ya da yemek menünüze renk katacak bu tarifin yapılışı da çok basit ve pratik. Havuç ve yeşillikli olması da tarifi sağlıklı yapıyor. Geçelim renkli patates toplarının tarifine.

Renkli Patates Topları Tarifi

Öncelikle patatesleri bir tencereye alıp, yaklaşık 30 dakika tuzlu suda haşlayın. Patateslerin yumuşadığından emin olduğunuzda ocaktan indirin ve kabuklarını soyun. Geniş bir kaba alarak iyice rendeleyin. Henüz soğumayan patateslerin içerisine tereyağını da katıp elinizle iyice yoğurun. Bu arada içerisine tuz, karabiber ve kimyon ilave edin (birer çay kaşığı ortalama olarak yeterli olacaktır, siz damak zevkinize göre artırıp-azaltabilirsiniz). Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlak şekil verin.

patates topları Renkli Patates Topları

Patatesler kaynarken hazırladığımız havuç rendesi ve ince ince kıyılmış maydanoz-dereotu karışımını ayrı ayrı tabaklara alın. Şekil verdiğimiz patates toplarını havuç tabağına alıp patates topunun her tarafı havuç olacak şekilde yuvarlayın. Patates topunu servis tabağına alıp, elinizin baş parmağı ile ortasına çukur açın. Daha önceden hazırladığınız sarımsaklı süzme yoğurttan bir tatlı kaşığı kadar açtığınız çukura ekleyin. Bu işlemi dereotu-maydanoz karışımı için de uygulayın. Elimizdeki malzemeler bitene kadar işlemi tekrarlayın. İsteğe göre sunum tabağınızı renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun.

havuçlu patatesli toplar Renkli Patates Topları

Not : Bu tarifin dışı için lahana, pul biber ve kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.