• 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket krem şanti
  • 50 gram çekilmiş antep fıstığı
  • 100-150 gram hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya


Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere tatlı tariflerinden Prenses Lokumu Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Betülhan Hanım’a teşekkür ederiz.

Prenses Lokumu Tarifi

1 litre sütten 1 bardak sütü ayırıp kaldırıyoruz. Geri kalan sütü bir tencereye boşaltıp içine vanilya, un ve şekeri ekleyip krema hazırlıyoruz. Katılaşıp göz göz olunca altını kapatıyoruz. Büyük bir tepsiye hindistan cevizini serpiyoruz fakat tepside hiç boşluk kalmayacak kalın bit katman oluşturmamız gerekiyor. Kremayı tepsiye kaşık yardımıyla ince bir tabaka halinde yayıyoruz. Fakat dikkatli ve yavaş olmamız gerekiyor çünkü hindistan cevizini kaldırabiliriz. Kaşıkla azar azar koyarken başka bir kaşığı suya batırıp onunla yayabilirsiniz.

prenses lokumu tarifi Prenses Lokumu Tarifi

prenses-lokumu-tarifi

Sonra bu tepsiyi buzdolabında 2 saat bekletiyoruz. Krem şantimizi ayırdığımız 1 bardak sütle hazırlayıp tepsimize kremanın üzerine yayıyoruz. üzerine de antep fıstığı serpiyoruz. Hazırladığımız bu tepsinin sabaha kadar ya da 5-6 saat buzdolabında beklemesi gerekiyor. Süremiz dolduktan sonra tepsinin boyutuna göre kremayı 4-6 parçaya kesiyoruz ve kestiğimiz parçaları dikkatli bir şekilde rulo şeklinde kıvırıyoruz. Kıvırdığımız lokumları ne büyüklükte istiyorsak ona göre kesiyor ve dikine olacak şekilde servis tabağımıza alıyoruz. Prenses lokumu hazır. Afiyet olsun.