• Hamuru için
  • 1 kilogram un
  • Yarım paket yaş maya
  • Tuz ve su
  • İÇ MALZEMELERİ
  • Yarım kilogram lor peyniri
  • 2 adet kuru soğan
  • bir bağ maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 250 gram tereyağı


Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere kahvaltılık tariflerinden peynirli Sıkma Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Kadriye Hanım’a teşekkür ederiz.

Patatesli Sıkma Tarifi

Yaş mayayı ılık su ile yumuşatalım ve biraz bekletelim diğer tarafta ise unu yoğurma kabının içine koyup tuz ilave edelim. Mayayı da ekleyip yoğuralım, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 15 dakika dinlendirelim. İç malzemeyi hazırlayalım kuru soğanları küp küp doğrayalım.

patatesli sıkma tarifi Peynirli Sıkma Tarifi

peynirli-sıkma-tarifipatatesli-sıkma-tarifi

Maydanozu da doğrayıp peynire katalım, pul biberi de ekleyip karıştıralım. Dinlenen hamurlardan küçük parçalar alıp beze yapalım ve oklava ile açalım. Teflon tavada yumuşak bir şekilde pişirelim pişen sıkma hamurunun iç kısmının her yerini yağlayalım ve peynir harcı koyarak sıkmamızı kapatalım. Peynirli sıkma hazır. Afiyet olsun.