Patatesli Soğanlı Yumurta

mıhlama
mıhlama

Gurme Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere Patatesli Soğanlı Yumurta Tarifini anlatıyoruz. Tarifi bize gönderen Firdevs Hanım’a teşekkür ediyoruz.

Patatesli Soğanlı Yumurta Malzemeleri

  • 2 orta boy soğan
  • 2 orta boy patates
  • 2 yumurta
  • 1 demet maydanoz
  • 1 adet limon
  • 2 kaşık sıvı yağ ve tuz

Patatesli Soğanlı YumurtaTarifi

Küp küp doğranmış soğanları yağla beraber kavurmaya başlayın, kavrulduktan sonra çok ince şekilde doğranmış patatesleri ekleyin (patatesler cacık yapılırken salatalığın elde ince ince doğrandığı şekilde olmalıdır). Eklenen patatesler de yağda bir güzel kavurulmalı.

mıhlama yapılışı

mıhlama yapılışı

Bu arada tencerenizin kapağını kapalı tutun ve hatta tencerenin altına sarma gibi bir durum olursa biraz daha yağ eklenebilir veya yağ eklemek istemeyenler için yarım çay bardağı su da eklenerek patateslerin pişmesi sağlanmalı.

mıhlama tarifi

mıhlama tarifi

Patateslerin piştiğinden emin olduktan sonra ince doğranmış maydanozlar eklenir ve bir iki taşım onlar da kavurulur. En son yumurtalar üzerine kırılarak tamamına yayılması sağlanır, tencerenin kapağı kapatılır, yumurtalar piştikten sonra bol limon sıkılarak servis yapılır. Patatesli Soğanlı Yumurta hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir