• 3 adet patates
  • 4 adet yufka
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber, pul biber, isot
  • Çörek otu
  • Yarım paket margarin


Sizden gelen tariflerin ardından bugün sizlere tekrardan kendi tariflerimizden birisini börek tariflerinden patatesli börek nasıl yapılırı anlatacağız.

Patatesli Börek Tarifi

Patatesleri tencereye alın ve yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın. Haşladığınız patateslerin kabuklarını soyun ve bir kapta çatal yardımıyla iyice ezin.

patatesli börek malzemeleri Patatesli Börek Tarifi

patatesli börek malzemeleri

Patateslerin üzerine ince kıydığınız maydanozları ve damak zevkinize göre malzemelerde yazdığımız baharatları ekleyin. 3 yemek kaşığı zeytinyağı da ekleyerek iç malzemeleri karıştırın.

patatesli börek iç Patatesli Börek Tarifi

patatesli börek iç

Fırın tepsinizi ya da borcamı margarinle her tarafına iyice gelecek şekilde yağlayın. Üzerine ilk yufkanızı kesmeden serin. Yumurtaları, yoğurt ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. İlk yufkanızın üzerine karışımın üçte birini fırça yardımıyla sürün.

patatesli börek yapılışı Patatesli Börek Tarifi

patatesli börek yapılışı

İkinci yufkanızı 8 parçaya bölüp, ilk yufkanın üzerine serin. Üzerine hazırladığınız patatesli karışımı eşit şekilde yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini fotoğraftaki gibi serpiştirin.

Patatesli karışımın üzerine üçüncü yufkayı yine 8 parçaya kesip, serin. Yumurtalı karışımın üçte birini de bu yufkanın üzerine sürün. Son yufkayı da 8 parçaya bölüp en üste serin. Eğer en alttaki tüm parçanın kenarları tepsinize sığmadıysa bu parçaları da böreğinizin en üstüne kıvırın. Kalan yumurta karışımını en üste sürün.

Üzerine çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ara ara kontrol ederek üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırından çıkartıp 10 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz. Patatesli börek hazır. Afiyet olsun.