Olgun İncir Reçeli ( Karadeniz Patlıcan İnciri )

Olgun İncir Reçeli ( Karadeniz Patlıcan İnciri )
Olgun İncir Reçeli ( Karadeniz Patlıcan İnciri )

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere kahvaltı tarifleri arasında yer alan Olgun İncir Reçeli ( Karadeniz Patlıcan İnciri ) tarifini anlatacağız.

Olgun İncir Reçeli ( Karadeniz Patlıcan İnciri ) Malzemeleri

  • 2 kg incir
  • 1 kg su
  • 2 kg toz şeker
  • 1 limon suyu

Olgun İncir Reçeli ( Karadeniz Patlıcan İnciri ) Tarifi

İncirleri yıkayın ve süzün. 1 kg suyu kaynatın. İncirleri teker teker kaynar suya bırakın. Dikkatlice karıştırın. Suyun rengi koyulaşınca başka bir tencereye süzgeç koyup incirleri süzün. Rengi koyulaşan suya şeker ekleyip 30 dakika kaynatın. Süzülen incirleri şerbetin içine atın. 30 dakika kısık ateşte pişirin. Limonu yıkayıp kurutun ve kuru bir kaba sıkıp reçele ekleyin. 20-30 dakika daha kısık ateşte pişirin. Altını kapatıp kuru kavanozlara paylaştırın. 1 gece bekletip ertesi gün kapaklarını kapatın. Serin bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun.

Olgun İncir Reçeli ( Karadeniz Patlıcan İnciri )

Olgun İncir Reçeli ( Karadeniz Patlıcan İnciri )

 

 

Tarif için Aşçı Mutfakta‘ya teşekkür ederiz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir