Muzlu Pasta Tarifi

muzlu pasta
muzlu pasta

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere pasta tariflerinden muzlu pasta tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Şüheda Hanım’ın sitemizdeki ilk tarifi, kendisine tarifi için teşekkür ediyoruz.

Muzlu Pasta Malzemeleri

  • Pandispanya için;
  • 6 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı nişasta
  • Ara krema için:
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 adet muz
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 50 gram margarin veya tereyağı
  • Üstü için;
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 3 adet muz (1 tanesi kekin arası için 2 tanesi pastanın üzeri için)

Muzlu Pasta Tarifi

İlk önce pandispanya kekini yapıyoruz. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırıyoruz, yumurta sarılarına 1 su bardağı şekeri ekleyip şeker eriyip yumurtalar köpürene kadar çırpın, ayrı bir kapta yumurta beyazlarını krem şanti kıvamına gelene kadar çırptıktan sonra elediğimiz un ve nişastaya ekleyip hızlıca karıştırıp yuvarlak kek kalıbı veya borcama yağlı kağıt serdikten sonra döküyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25- 30 dakika pişiriyoruz.

Ara Kremasının hazırlanışı;

Soğuk sütün içine 3 kaşık unu ve 1 kaşık nişastayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını yakıp mama kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Sonra içine 5 kaşık şekeri, 50 gram margarini ve 2 adet ezdiğimiz muzu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatılır. Blendırdan geçirilirse kıvamı daha güzel olur.

muzlu pasta tarifi

muzlu pasta tarifi

Üzeri için krem şantiyi hazırlayıp pastayı hazırlayana kadar buz dolabında bekletiyoruz. Pişirdiğimiz pandispanya keki soğuyunca ortadan ikiye ayırıyoruz. Ayırdığımız her iki parçayı da sütle ıslatıyoruz, ıslattıktan sonra kekin alt tabakasına iç kremayı sürüp yuvarlak olarak dilimlediğimiz muzları kekin arasını kaplayacak şekilde diziyoruz. Kekin üst parçasını yerleştirip dış yüzeyin tamamına güzelce sürüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kek soğuduktan sonra krem şantiyi sürüp kenarlarını damla çikolatayla süsleyip üzerine de halka halka kestiğimiz muzları dizip buzdolabına koyuyoruz. Muzlu pasta hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir