• 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz


Kahvaltı tariflerimize bir yenisini daha ekliyoruz. Bu haftasonu kendinize güzel bir menemen yapmak isterseniz tarifimizi uygulayabilirsiniz. Menemen yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalardan birisi yeşil biber ve soğanı yakmamanızdır. Arzuya göre sarımsak katabilirsiniz, bu menemene ayrı bir tat katacaktır. Ayrıca yine isteğe göre sucuk da katabilirsiniz. Biz menemeni sade yaptık ve çok lezzetli oldu. Ayrıca Melemen olarak da çok sık kullanılıyor. Doğru yazılışı menemen. Türk Dil Kurumu menemen açıklaması;

Yumurta, soğan, yeşil biber ve domatesle yapılan bir yemek

Bazıları menemen yaparken yumurtayı karıştırıyorlar. Ben buna kesinlikle karşıyım çünkü yumurtayı çırpmadığınızda yumurta sarısının tadını o kadar güzel alıyorsunuz ki bu tadı karıştırarak bozmak bence çok yanlış. Biz menemen yaparken çok az da süt kattık ve bu menemene ayrı bir lezzet kattı.

Menemen Tarifi

Menemen yaparken biz tereyağı kullandık, siz isteğe göre zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Tereyağını tavaya alın ve eritin.

menemen malzemeleri Menemen Tarifi

menemen malzemeleri

Kızdıktan sonra üzerine ince doğradığınız kuru soğanı da ekleyin. Kuru soğanı karıştırarak 5 dakika pembeleştirin. Ardından yuvarlak doğradığınız yeşil biberleri de ekleyin. 5 dakika da yeşil biber ile karıştırarak kızartın.

menemen nasıl yapılır Menemen Tarifi

menemen nasıl yapılır

Ardından küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişirin.

menemen yapılışı Menemen Tarifi

menemen yapılışı

Yumurtaları menemene eklemeden önce sütü ve baharatları ekleyip karıştırın. Ardından yumurtaları tavanıza kırın. Yumurta sarılarının da karışmasını istiyorsanız süt ile çırpabilirsiniz.

menemen tarifi Menemen Tarifi

menemen tarifi

Yumurtaları ekledikten yumurtanın beyaz kısımlarını tavaya yayın ve tavanın kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika kontrol ederek pişirin. Menemen hazır. Afiyet olsun.