Mantar çorbası

mantar-çorbası
mantar-çorbası

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere çorba tariflerinden Mantar çorbası tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen İsmet Arslan’a teşekkür ederiz.

Mantar Çorbası Malzemeleri

  • 200 gram kültür mantarı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 bardak tavuk suyu ( Yoksa bulyon olabilir)
  • 1 su bardağı süt
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Mantar çorbası tarifi

Mantarlar yıkanıp kökleri temizlenir. Mink küpler halinde doğranır. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ konulur. İçine mantarlar ilave edilip, iyice suyu çektirilip kavrulur. Üzerine un ilave edilir.

mantar-çorbası-tarifi

mantar-çorbası-tarifi

Un kokusu çıkana kadar kavrulur. Kavrulan unun üzerine 6 bardak tavuk suyu ve bir bardak süt konulur. Kaynayana kadar top olmaması için karıştırılır. Kaynayınca tuz ilave edilir. Yaklaşık 5 dakika daha kaynatılır. Mantar çorbası hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir