Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması ( Patlıcanlı)

Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması ( Patlıcanlı)
Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması ( Patlıcanlı)

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere pratik yemekler tarifleri arasında yer alan Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması ( Patlıcanlı) tarifini anlatacağız.

Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması ( Patlıcanlı) Malzemeleri

  • 10-12 adet kapya biber
  • 2 adet patlıcan
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 250 gr kuşbaşı et ( dana ya da tavuk )
  • 2 orta boy domates rende
  • 2-3 diş sarımsak rende
  • 1 çay kaşığı ucu ile karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz ( silme )
  • Yarım limon suyu ( üzeri için )

Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması ( Patlıcanlı) Tarifi

Kapya biberleri yıkayıp kurutun ve fırın tepsisine dizin. Önceden 250 derece ısıtılmış fırında ızgara ayarında közlenir. Arada çevirin. İç malzemesi için kuşbaşı eti az yağ ile kavurun. Kabukları soyulup küp doğranmış patlıcanları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Rende domates ve sarımsak ekleyip pişirin. Baharatını ve tuzunu ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Közlenen biberleri soğuk suya koyun ve kabuklarını soyun. Çekirdeklerini temizleyin. ikiye bölüp geniş kısımlarına iç malzemeden koyun. Sarma gibi sarın. Maydanoz ile süsleyin. Üzerine biraz sıvıyağ ve limon suyu dökün ve servis edin. Afiyet olsun.

 

 

 

Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması ( Patlıcanlı)

Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması ( Patlıcanlı)

Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması ( Patlıcanlı)

Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması ( Patlıcanlı)

Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması ( Patlıcanlı)

Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması ( Patlıcanlı)

Tarif için Aşçı Mutfakta‘ya teşekkür ederiz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir