Köfteli Patlıcan Sarması

Köfteli Patlıcan Sarması
Köfteli Patlıcan Sarması

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tarifleri arasında yer alan Köfteli Patlıcan Sarması tarifini anlatacağız.

Köfteli Patlıcan Sarması

  • 2 büyük bostan patlıcan
  • 500 gr. kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı k. biber salçası (tepeleme)
  • bir tutam maydonoz
  • tuz, kimyon, karabiber, kırmızı pulbiber

üzeri için

  • 3 adet domates
  • 3 adet sivri biber

sosu için

  • 1 yemek k. domates salçası
  • 1 su b. su

Köfteli Patlıcan Sarması Tarifi

Patlıcanları uzunlamasına ince dilin ve tuz serpip bekletin. Kağıt havlu ile kurulayın ve az sıvıyağ ile kızartın. Kıymayı bir kaba alıp rendelenmiş soğan sarımsakla karıştırın. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, baharatlar ve salçayı ekleyin ve yoğurun. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve uzun köfte şekli verin. Patlıcanlara sarıp tepsiye dizin. Üzerlerine ve aralarına domates biber dilimleri yerleştirin. Folyo ile kaplayıp en yüksek ısıda 30 dakika pişirin. Çıkarıp salçalı sosu dökün ve folyoyu alıp tekrar fırına sürün. 200 derecede 30 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.

Köfteli Patlıcan Sarması

Köfteli Patlıcan Sarması

Köfteli Patlıcan Sarması

Köfteli Patlıcan Sarması

Köfteli Patlıcan Sarması

Köfteli Patlıcan Sarması

Tarif için TatlıYiyelimTatlıKonuşalım‘a teşekkür ederiz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir