• 2 adet kalçalı tavuk budu
  • 2 diş sarımsak
  • Yeterince tuz
  • Birer çay kaşığı pul biber, karabiber, kekik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı


Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere tavuk yemeklerinden Kızarmış Tavuk Budu Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen İsmet Arslan’a teşekkür ederiz.

Kızarmış Tavuk Budu Tarifi

Sarımsaklar ince kıyılır ve ara ara çizik atılan tavuk budunun içine yerleştirilir. Bir tavada öncelikle tereyağı eritilir ve üzerine tavuklar yerleştirilir tuzu ilave edilir, ağzı kapatılan tava en küçük ocağa kısık ateşe konulur.

kızarmış tavuk budu tarifi Kızarmış Tavuk Budu Tarifi

kızarmış-tavuk-budu-tarifi

Tavuklar önce suyunu salar sonra suyunu çeker suyunu çektikten sonra kızarır, kızaran tavuğun diğer tarafı çevrilir ve o tarafı da kızartılır. Son olarak karabiber, pul biber ve kekik eklenir ve ocaktan alınır. Kızarmış tavuk budu hazır. Afiyet olsun.