• 3 adet büyük boy kabak
  • 200 gram kıyma
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 adet büyük domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber - nane
  • Dereotu
  • Tuz


Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ni anlatacağız. Tarifi bize gönderen Banu Hanım’a teşekkür ederiz.

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi

Kabakları yıkayın kabuklarını soyun. Ortadan ikiye kesin ve içini oyun. Kızgın yağda kabakları kızartın. ( Kızartınca daha lezzetli oluyor ) Kızardıktan sonra havlu kağıt üzerine alıp yağını çekmesini bekleyin. Harcı için, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün. Dere otunu da ince ince doğrayın. Domatesleri yemeklik doğrayın.

Kıyma, Soğan, sarımsak, domates, pirinç, salça, dereotu, tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun. Üzerlerini doğradığınız domatesin kabuklarıyla kapatın. Dolmaları bir tencereye dizin. Üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Kıymalı kabak dolması tarifi hazır. Afiyet olsun.