Kıymalı Ezogelin Çorbası Tarifi

kıymalı-ezogelin-çorbası
kıymalı-ezogelin-çorbası

Gurme Tarifleri olarak sizlere çorba tariflerinden Kıymalı Ezogelin Çorbası Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Gülay Hanım’a teşekkür ederiz.

Kıymalı Ezogelin Çorbası Malzemeleri

  • 4/3 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı bulgur
  • 1 yemek kaşığı tel şehriye
  • 100 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tutam karabiber
  • 1 yemek kaşığı un
  • 8 bardak su

Kıymalı Ezogelin Çorbası Tarifi

Soğan ve sarımsak yemeklik doğranıp, tereyağında kavrulur, 1 yemek kaşığı un eklenip sarana kadar karıştırılıp salça eklenir. Kıyma da eklenip kıymalar renk değiştirine kadar karıştırılır. Üzerine 8 bardak sıcak su eklenir. İçine mercimek, bulgur, pirinç ve tel şehriye eklenir.

kıymalı-ezogelin-çorbası-tarifi

kıymalı-ezogelin-çorbası-tarifi

Bütün baharatlar ve tuz eklenip 25-30 dakika pişirilir ve enfes ezogelin çorbası hazır. Ben kızım için kıymalı yapmıştım ama artık biz de böyle yiyebiliyoruz. Çocuklarınız için yapacaksanız baharat ve tuz oranını düşük tutarsınız. Kıymalı ezogelin çorbası hazır. Afiyet olsun.

1 yorum var

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir