Kırık Börek Tarifi

Kırık Börek Tarifi
Kırık Börek Tarifi

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere börek tarifleri arasında yer alan Kırık Börek Tarifi tarifini anlatacağız.

Kırık Börek Tarifi Malzemeleri

Hamuru için

  • 1, 5 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı toz maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz

İçi için

  • 3 su bardağı ekmek kırığı
  • 1,5 çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta ( 1 sarısı üzerine )isteğe bağlı
  • 200 gr Peynir
  • 200 gr kaşar peyniri
  • Maydanoz ( isteğe bağlı )
  • Pul biber

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • 200 gr kaşar peyniri

Kırık Börek Tarifi

Ekmek kırıklarını küçük küçük doğrayın. Ufalanmış peynir, kaşar, süt, çırpılmış yumurta, maydonoz, sıvıyağ ve pulbiber ekleyin ve karıştırın. Ayrı bir kaba tuz, un, sıvıyağ, maya, şeker ve ılık suyu ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru bir büyük bir küçük olcak şekilde ikiye bölün. Büyük parçayı merdaneyle tepsi boyundan biraz büyük açın. Yağlanmış unlanmış tepsiye serin. Üzerine iç harcın hepsini ekleyin. Üzerini düzeltin ve diğer yufkayı tepsi boyutunda açıp üzerine serin. Alttaki yufkayı tepsinin içine doğru katlayın ve üzerine yumurta sarısı sürün. 1 saat mayalandırın. Önceden ısıtılmış 200 derecede 15 dakika kadar pişirin. Kaşar peynirini kare şeklinde kesin. Böreği 10. dakikada fırından çıkarın ve kaşarları döşeyin ve tekrar fırına sürün. Kaşar eriyince alın. Afiyet olsun.

Kırık Börek Tarifi

Kırık Börek Tarifi

Kırık Börek Tarifi

Kırık Börek Tarifi

Kırık Börek Tarifi

Kırık Börek Tarifi

 

 

 

 

Tarif için Aşçı Mutfakta‘ya teşekkür ederiz.

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir