Katmer Poğaça

katmer-poğaça
katmer-poğaça

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere poğaça tariflerinden Katmer Poğaça Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Ebru Hanım’a teşekkür ederiz.

Katmer Poğaça Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un
  • Arasına sürmek için 75 gram yumuşak tereyağ

Katmer Poğaça Tarifi

Hamuru yoğurmak için derin bir kabın içine süt, sıvı yağ, yumurta akı, maya, tuz ve toz şekeri koyup karıştırın. Üzerine unu ilave ederek yoğurun. Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyin, daha sonra mayalanması için bekleyin. Hamur mayalandıktan sonra sekiz parçaya ayırıp her bir parçayı tabak büyüklüğünde açın.

Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi

Daha sonra açtığınız hamurların arasına tereyağ sürerek üst üste dizin ve tekrar açıp genişletin. Üçgenlere ayırıp sigara böreği sarar gibi sarın ve tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstü altı kızarana kadar pişirin. Katmer poğaça hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir