Karamelli Yaş Pasta

Karamelli Yaş Pasta
Karamelli Yaş Pasta

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere pasta tarifleri arasında yer alan Karamelli Yaş Pasta tarifini anlatacağız.

Karamelli Yaş Pasta Malzemeleri

Kakaolu Pandispanya için

  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su b. şeker
  • 4 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 su b. un
  • 1 yemek k. kakao (tepeleme)
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya sekeri

İç kreması için

  • 3 su b. süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 10 yemek k. şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek k. tereyağı

üzeri için

  • 500 ml. krema
  • 2 yemek k. şeker
  • 2 paket vanilya
  • 2 paket krema sertleştirici

karamel sosu için

  • 6 yemek k. şeker
  • 1 su b. bir parmak eksik su
  • 1 yemek k. nişasta (silme)
  • 1 paket vanilya şekeri

Üzerini süslemek için ve içi için

  • karamelli çikolata cipsi ve damla çikolata

Karamelli Yaş Pasta Tarifi

Yumurta ve şekeri bir fiske tuzla 5-10 dakika çırpın. Köpürünce suyu yavaş yavaş ekleyerek çırpın. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serili kalıba yayın. Tezgaha 2-3 kere hızlıca vurun. önceden 170 derecede ısınmış fırında 30 dakika kadar pişirin.  İç kreması için süt, un ve şekeri tencereye koyun ve çırpın. Karıştırarak pişirin. Ğöz göz olunca tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve eriyene kadar çırıpn. Soğuyana kadar arada çırpın, Soğuk kremayı bir kaba alıp şeker vanilya ve krema sertleştirici ekleyin ve mikserin yüksek ayarıyla çırpın. Koyulaşınca buzdolabına kaldırın. Karamel sos için şekeri tencereye koyun ve orta ateşte şeker eriyene kadar karışıtırın. Rengi değişince suyunu ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Şeker sertleşip sonra eriyecek. Eriyince vanilyayı ekleyin. Sonra az su ile açılmış nişastayı yavaş yavaş ekleyin ve 2-3 dakika kaynatıp kenara alın. Pandispanyayı ikiye kesin ve üst katı servis tabağına koyun. İç kremasından koyun ve damla çikolata yada kırılmış çikolata serpin. Diğer keki yerleştirin ve kalan kremayı güzelce kaplayın. Buzluğa koyun ve donmasını bekleyin. Sonra çıkarıp karamel sosunu gezdirin. Krema ve çikolata cipsi ile süsleyin. İki saat buzdolabında tutun ve servis edin. Afiyet olsun.

Karamelli Yaş Pasta

Karamelli Yaş Pasta

Karamelli Yaş Pasta

Karamelli Yaş Pasta

Tarif için TatlıYiyelimTatlıKonuşalım‘a teşekkür ederiz.

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir