Kabaklı Börek Tarifi

kabaklı-börek
kabaklı-börek

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere börek tariflerinden Kabaklı Börek Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Yağmur Hanım’a teşekkür ederiz.

Kabaklı Börek Malzemeleri

  • 3 adet yufka
  • 3 adet Kabak
  • Beyaz peynir
  • Karabiber
  • 2 Su bardağı süt
  • 2 Adet yumurta
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ

Kabaklı Börek Tarifi

İç harç için kabakları yıkalayalım rendeleyim. Beyaz peyniri kabakların içine elimizle ufalayalım. Karabiberi ekleyelip karıştıralım. Fırın tepsisini yağlayalım. ilk yufkayı bütün olarak tepsinin üzerine serelim kenara sarkan kenarları içe doğu katlayıp toparlayalım iç harçtan biraz dökelim. Farklı bir kapta sıvı yağ,1 adet yumurta ve 2 bardak sütü çırpalım hazırlamış olduğumuz sıvı harçtan bir miktar böreğin üzerine dökelim. İkinci yufkayı biraz parçalayarak ara kat olarak tepsiye yerleştirelim.

kabaklı-börek-tarifi

kabaklı-börek-tarifi

Kalan iç harcı bu yufkanın üzerine dökelim. Üçüncü yufkayla üzerini boşluk kalmayacak şekilde kapatalım kenarlara sarkan bölümleri’de içe katlayarak toparlayalım. Kalan sıvı harcın tamamını’da böreğe dökelim her yerine dağılmasını sağlayalım. Yufkalar sıvı harcı çektikten sonra bir kasede 1 yumurtayı kırıp çırpalım, böreğin üst katına sürelim. 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim sıcak servis edelim. Kabaklı börek hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir