Ispanaklı Kümbet Pasta

ıspanaklı kümbet pasta
ıspanaklı kümbet pasta

Merhaba uzun zamandır blogumuzu videolu tarifler haricinde güncelleyememiştim. Bugün sizlere bir pasta tarifi ile tekrar merhaba diyoruz. Tarifini bizimle paylaşan Sihirli Parmaklar‘ın sitemizdeki ilk tarifi bu. Kendisine teşekkür ediyorum.

Ispanaklı Kümbet Pasta malzemeleri

  • 3 tane yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ıspanak püresi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kreması için malzemeler

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
  • 2 yemek kaşığı dolu dolu muzlu puding (toz halinde)
  • Yarım su bardağı damla çikolata
  • 1-2 adet küp doğranmış muz
ıspanaklı kümbet pasta

ıspanaklı kümbet pasta

Ispanak püresi nasıl yapılır?

Malzemeler

  • 250 gram ıspanak
  • 1 su bardağı su

Ispanak Püresi Tarifi

Ispanaklar güzelce yıkanır. Tencereye alınır. Üzerine suyu ilave edilir. İyice pişirilir. Soğuduktan sonra kevgirle ıspanaklar bir kaba aktarılır. Blenderdan geçirilir. Eğer çok koyu olduysa haşladığımız sudan biraz ilave edebilir. Ispanaklı püremiz hazır 🙂

Ispanaklı Kümbet Pasta Tarifi

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Üzerine un, kabartma tozu, vanilya, sıvı yağ ve ıspanak püresi ilave edilir ve çırpılır. Dikdörtgen borcama veya 500 gramlık baklava tepsisine yağlı kağıt serilir ve üzerine kek hamuru dökülür. Önceden ısıtılmış 150-160 derecede 20-25 dakikada pişirilir. Tabii her fırın farklı pişirdiği için mutlaka kontrolle ilerleyin. Keki düşük derecede pişirmemizin sebebi kekin rengini korumak. Kek fırından çıkana kadar krema hazırlanır. 1 poşet krem şanti ile süt çırpılır. Her zaman söylediğim gibi sütü yavaş yavaş ekleyip çırparsak daha olumlu bir sonuç elde ederiz. Üzerine toz halinde muzlu puding ilave edilir. Tekrar çırpılır. Çırpma işlemi sonlandırılır. Üzerine damla çikolata ve küp doğranmış muzlar ilave edilir, karıştırılır.

Kek pişene kadar buzdolabında beklemeye alınır. Keki fırından aldıktan sonra üzerine mutfak bezi ile örtülür. Soğuduktan sonra herhangi bir servis tabağı ile kesilir. Çukur bir kasenin içine streç film serilir. Kesilen kek streç film serilmiş kasenin icine dikkatlice oturtturulur. Hazırlanan kremanın hepsi kekin üzerine koyulur. Kekin kalan parcaları ile kremanın üzeri kapatılır. Streç filmle üzeri kapatılır. Buzdolabında en az 6 saat dinlendikten sonra arzuya göre üzerine çikolata sosu veya ganaj yapılıp üzerine dökülür. Dilimlenerek servise alınır. Ispanaklı kümbet pasta hazır. Afiyet olsun.

1 yorum var

  • Melda dedi ki:

    Merhaba. Öncelikle ellerinize sağlık harika görünüyor 🙂 benim de kendi yorumu mu kattığım bir kaç tarifim var ve bende size gönderip daha çok insanla paylaşmak istiyorum. Tarifi kabul ederken belli bir kategoriniz var mı ? Sadece tatlı veya tuzlu gibi ? Ve sadece türk mutfağından tarifler mi kabul ediyorsunuz ?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir