• Hamur;
  • 1 kilo un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar ılık su
  • İç Malzeme;
  • 1 kilo ıspanak
  • 5 adet orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • Hamuru açtıktan sonrası için 2 su bardağı sıvı yağ
  • Sosu için;
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı süt


Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere börek tariflerinden ıspanaklı gül böreği tarifi ‘ni anlatacağız. ıspanaklı Gül Böreği Tarifi ‘ni bize gönderen Zehra Hanım’a teşekkür ederiz.

ıspanaklı Gül Böreği Tarifi

Unumuzu kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz. 2 yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp açıyoruz. Açtığımız hamurları yağlayarak üst üste diziyoruz. 15 dakika dinlendiriyoruz. Ispanakları iri iri doğrayıp 4-5 kere yıkıyoruz. Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz. Ispanaklarımızı tuz ile ovuyoruz ve üzerine soğanı, karabiberi ve maydanozu koyup karıştırıyoruz.

ıspanaklı gül böreği tarifi1 ıspanaklı Gül Böreği Tarifi

ıspanaklı gül böreği tarifi

Dinlenen hamurlarımızı ters çeviriyoruz ve ilk açtığımız hamuru masaya alıp yavaşça etrafından tutarak açıyoruz. Çok yırtılmamasına dikkat. Bir kenarına 2 yemek kaşığı kadar iç koyup uzun bir şekilde sarıyoruz sardıktan sonra kol böreği gibi yuvarlıyoruz. Tepsimizi margarin ile yağlıyoruz, böreklerimizi tepsimize diziyoruz. Bütün hamurlara aynı işlemi uyguluyoruz. sosunu hazırlamak için bir kaba yumurta ve sütü koyup güzelce çırpıyoruz. Fırça yardımı ile böreklerimizin üzerine sürüyoruz. 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. ıspanaklı gül böreği tarifi hazır. Afiyet olsun.