Ispanaklı Börek

ıspanaklı börek 2
ıspanaklı börek 2

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere börek tariflerinden ıspanaklı börek tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Nuran Hanım’ın sitemizdeki ilk tarifi. Kendisine börek tarifi için teşekkür ederiz.

Ispanaklı Börek Malzemeleri

  • Yarım kilogram ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • Pul biber, tuz
  • Sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • Un
  • Tuz
  • Su

Ispanaklı Börek Tarifi

Öncelikle ıspanaklar temizlenip, yıkanıp doğranır. Kuru soğan küp küp doğranarak bir tencerede az sıvı yağ ile kavrulur. Ardından ıspanak eklenir ve diriliğini kaybedene kadar kavururuz. Baharatlarını da atarak ateşten alırız.

ıspanaklı börek tarifi

ıspanaklı börek tarifi

Diğer tarafta un, tuz, maya ve su ile özlü bir hamur yoğurarak 2 saat kadar mayalanmaya bırakırız. Mayalanan hamuru 5 eşit bezeye ayırırız. Her bir bezeyi tek tek açarak iç kısmını sıvı yağ ile yağlayıp ıspanaklı harcımızdan koyup rulo yaparak tepsiye dizeriz. Bütün bezeler için aynı işlemi uygularız. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında alt ve üstü kızarana kadar pişiririz. Ispanaklı börek hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir