İrmik Helvası Resimli

irmik helvası tarifi
irmik helvası tarifi

Gurme Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere tatlı tariflerinden irmik helvası tarifini anlatacağız.

İrmik Helvası Malzemeleri

  • 2 su bardağı irmik
  • 150 gram margarin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su ya da süt
  • 1 paket vanilya
  • Tarçın
  • Ceviz ya da dolmalık fıstık

İrmik Helvası Tarifi

Çukurca ve geniş bir tavaya margarini ekleyip altını orta ateşte açın. Margarin erirken üzerine 2 su bardağı irmiği ekleyip, karıştırarak kavurun. Pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurup, pembeleşince altını kısın. Kavurma işlemi en az yarım saat sürecektir.

Kavurma işlemine başlamadan önce 2 su bardağı ılık suyu bir tencereye ekleyip üzerine 2 su bardağı şekeri ekleyerek içinde karıştırarak eritin ve irmik kavrulana kadar bekletin. İrmik kavrulup altını kıstığımız zaman şekerli ılık suyu üzerine ekleyin ve karıştırarak topak topak olmasını engelleyin. Hafiften kaynamaya başlayıp, göz göz olduğunda ocağın altını kapatın. 1 yemek kaşığı tereyağını ve vanilyayı üzerine ekleyip tavanın ağzını kapatın ve 15 dakika civarında bu şekilde bekletin.

irmik helvası tarifi

irmik helvası tarifi

Bekleme işlemi bittikten sonra servis yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce tereyağının eşit dağılması için irmik helvanızı karıştırın. İsteğe göre üzerine tarçın ve ceviz ekleyebilirsiniz. Eğer dolmalık fıstık ile yapmak istiyorsanız, dolmalık fıstığı en başta margarin ve irmik ile birlikte tavaya eklememiz gerekiyor. Ayrıca sütlü irmik helvası yapmak isterseniz, su yerine yine aynı ölçüde 2 su bardağı ılık süt kullanarak sütlü irmik helvası yapabilirsiniz.

15 yorum var

  • hülya dedi ki:

    tarifler güzelde su reklamda cıkan adamı kaldırsanız sanki yemekleri yapan oymus gibi her defasında adama bakıyorum..

    • Uğur Samsa dedi ki:

      Hülya Hanım reklamlar otomatik olarak çıkıyor, sabit değil yani. Teşekkürler yorumunuz için.

  • Udeh dedi ki:

    Ellerinize ve emeğinize sağlık.. Teşekkürler..

  • semra erbişim dedi ki:

    yağ cok fazla bence

  • zeynep dedi ki:

    ben bu tarifi denedim ama 1 paket yağ yazmışsınız 1 paket yani 250gr koydum neden çok yağlı oldu yağı resmen yüzeyinde görünüyor

    • Uğur Samsa dedi ki:

      Kavurma esnasında irmik tüm yağı çekiyor, biz bu şekilde yapıyoruz yağlı olmuyor ama sizden gelen yorumlar yağın fazla olduğu yönünde, yeterince yedirmeden mi devam ediyorsunuz acaba? Yağı azaltarak deneyebilirsiniz.

  • Yudum Özkan dedi ki:

    Şimdi bunu yapmaya başlayacağım ama birazını sıvıyağ kullansam olur mu ki?

    • Uğur Samsa dedi ki:

      Yudum, sıvı yağ da kullanabilirsin. Hatta sadece sıvı yağ kullanarak yapanlar da var. Ya da sıvı yağ + tereyağı ikilisini de kullanabiiirsin.

  • meryem dedi ki:

    yag cok 100 grak yeterli bence .o adamda cok sacmma yaniii yeekleri yapıymus giii

    • Uğur Samsa dedi ki:

      250 gram margarin ile çok yağlı olmuyor aslında ama çoğunluğa yağlı gelmiş sanırım, bu yüzden 250 gram olan margarini 150 grama indirdik. Yine de yağı fazla diyenler biraz fazla yağ koyabilirler.

  • ŞEYMA dedi ki:

    bakalım gzl olckmıı (y) 🙂 😀

  • hatice dedi ki:

    benim oğlum çok seviyor ve ben devamlı yapıyorum benim tarifim 1 su bardagı irmik
    1.5 su bardagı şeker
    1su bardagı süt
    1 su bardagı su
    100gr margarin (ben yarısı tereyagı yarısı margarin katıyorum)
    ve benim tarifim tam karar

  • Cetin80 dedi ki:

    Sanki şekeri biraz fazla gibi geldi ama genel olarak lezzetliydi. Teşekkürler.

  • Ayşegül Dondurmacı dedi ki:

    Elinize,emeğinize sağlık…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir