İç Pilav Tarifi

Gurme Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere iç pilav yapılışını anlatacağız. İç pilav genellikle yılbaşı yemeği olarak yapılan hindi dolmasında ya da tavuk dolmasında, bunun haricinde dolma ve sarma çeşitlerinde de kullanılır. Geçelim iç pilav tarifimize;

İç Pilav Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı fesleğen
  • 5-6 dal maydanoz
  • 5-6 dal nane

İç Pilav Tarifi

İç pilav için tereyağını tencereye alıp, eritin. Tereyağı kızdığında üzerine ince ince doğradığınız soğanı ekleyin. Karıştırarak 5 dakika soteleyin. Ardından ince doğradığınız yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Hemen ardından dolmalık fıstıkları da ekleyin. 5 dakika daha karıştırarak soteleyin.

iç pilav yapılışı

iç pilav yapılışı

Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri, kuş üzümlerini ve diğer baharatları ekleyip 5 dakika daha kavurun. Sıcak suyu ekleyin ve su çekene kadar (yaklaşık 10 dakika sürer) pişirin.

iç pilav tarifi

iç pilav tarifi

Ocağın altını kapatıp iç pilava ince doğradığınız maydanoz ve naneyi ekleyin. 1-2 kez karıştırın ve 5 dakika dinlendirin. İç pilavınız hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir