Hünkar Beğendi Tarifi

hünkar-beğendi

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Hünkar Beğendi Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Yağmur Hanım’a teşekkür ederiz.

Hünkar Beğendi Malzemeleri

  • 4 adet patlıcan
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Et malzemeleri
  • 500 gram kuzu eti
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber

Hünkar Beğendi Tarifi

İlk olarak patlıcanları közleyelim. Közlendikten sonra soyup ince ince doğrayalım. Un ve tereyağını kısık ateşte kavurun.sütü azar azar ekleyin hızlı karıştırın. Topak olmasın tuzunu ekleyin. beşamel sosu patlıcanlarla karıştırın. Etin hazırlanması: Etleri kuşbaşı doğarayıp tavaya koyun ve suyunu çekene kadar az sıvıyağ ile kavurun.

hünkar-beğendi-tarifi

hünkar-beğendi-tarifi

Unu ekleyin. Sarımsakları küçük küçük doğrayıp ekleyin.salçayı da ilave ettikten sonra tuz ve karabiberle biraz pişirin.. Servis yaparken tabağa ilk önce beşamel soslu arçtan koyun.üzerine etlerden koyun tam orta kısmına gelecek şekilde sıcak servis edin. Hünkar Beğendi Tarifi Hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir