• Yarım kilogram Hamsi
  • 1 adet soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı
  • 1 orta boy domates
  • Yarım adet limon


Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere deniz ürünlerinden Hamsi Pilaki Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Semin Hanım’a teşekkür ederiz.

Hamsi Pilaki Tarifi

Hamsileri ayıklayıp iyice yıkayın. Yassı bir tencereye dizin. Soğanı yahni şeklinde doğrayın. Tencereye dizdiğiniz hamsilerin üzerine soğanları ekleyin. Maydanozu ayıklayıp yıkayın. Biraz irice sadece elinizle biraz parçalayın. Domatesi iri parçalar halinde doğrayın.

hamsi pilaki tarifi Hamsi Pilaki

hamsi-pilaki-tarifi

Limonu yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Tenceredeki hamsilerin üzerine domates,limon ve maydanozları da ekleyin. Üzerine tuzunu, karabiberi ve yağını da gezdirip orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Hamsi Pilaki Hazır. Afiyet olsun.