Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye

sucuklu kuru fasulye
sucuklu kuru fasulye

Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere kuru fasulyenin güveçte yapılmış halini anlatacağız. Aynı zamanda sade değil de sucuklu tarifimiz. Sizler damak tadınıza göre sucuk kullanmayabilirsiniz.

Sucuklu Kuru Fasulye malzemeleri

  • 2 su bardağı akşamdan ıslatılıp ertesi gün 15 dakika haşlanmış kuru fasulye
  • Çeyrek kangal acılı sucuk
  • 1 adet büyükçe kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 adet olgun domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Bir miktar tereyağı ve ayçiçek yağı
  • Tuz, karabiber, pul biber

Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Ocağımızı yakıp güveç tenceremizi kısık ateşte ısıtalım. Daha sonra yağları ilave edin ve eriyince yemeklik doğranmış soğanımızı da ekleyip biraz daha kavuralım. Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ilave edip biraz daha çevirelim. Doğranmış sucukları da ilave edip biraz daha kavuralım.

sucuklu kuru fasulye

sucuklu kuru fasulye

Üzerine salçalarımızı ekleyelim. Bir tur daha kavurup küp doğranmış domatesleri ekleyelim. Bu arada tuz, karabiber ve kırmızı biberini ekleyelim. Ben kurutulmuş acı biber ilave ettim. Bir tur daha kavurup fasulyeleri ilave edip suyunu ekleyelim. Suyunu fazlaca tutalım çünkü pişerken çok su çekiyor. Güvecin kapağını kapatıp alüminyum folyo ile ağzını sıkıca saralım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirelim. Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye hazır. Afiyet olsun.

Tarifini bizimle paylaşan Hayal Hanım’a teşekkür ederiz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir