Güveçte Etli Topak Patlıcan

Güveçte Etli Topak Patlıcan
Güveçte Etli Topak Patlıcan

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere dolma tarifleri arasında yer alan Güveçte Etli Topak Patlıcan tarifini anlatacağız.

Güveçte Etli Topak Patlıcan Malzemeleri

  • 9-10 adet topak patlıcan
  • 250 gram çok küçük doğranmış et
  • 1-2 bas soğan ( büyüklüğüne göre )
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 cay kaşığı biber salçası
  • 1 defne yaprağı
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekik
  • patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Güveçte Etli Topak Patlıcan Tarifi

Patlıcanların sapını çıkarın ve alacalı soyun. İçini oyun. Tuzlayıp şekerle ovun ve biraz bekletin. Bir süre sonra yıkayın. Kurulayıp kızartın. Kağıt havluya alın ve yağını çektirin. İnce doğranmış eti tencereye koyun ve içine defne yaprağı koyun ve pişirin. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurun. Salça ekleyin ve kavurup ince doğranmış biber ekleyin. Biraz daha kavurun.

Ufak doğranmış domatesi ekleyin ve baharatlarını ilave etin. Pişince patlıcanları doldurun ve güvece yerleştirin. Üstlerini domatesle kapatın ve biraz su ekleyip orta ateşte pişirin. Afiyet olsun.

Güveçte Etli Topak Patlıcan

Güveçte Etli Topak Patlıcan

Güveçte Etli Topak Patlıcan

Güveçte Etli Topak Patlıcan

Tarif için TatlıYiyelimTatlıKonuşalım‘a teşekkür ederiz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir