Güllaç Yapımı

Güllaç Yapımı
Güllaç Yapımı

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere tatlı tarifleri arasında yer alan Güllaç tarifini anlatacağız.

Güllaç Malzemeleri

  • Yaklaşık 10 yaprak güllaç ( 400 gr )
  • 2 litre organik süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı organik gül suyu ( tercihen )

Arası için

  • Hindistan cevizi ( tercihen )
  • Fındık ya da ceviz kırığı

Üzeri için

  • Antep fıstığı kırığı ya da tozu
  • Kiraz, nar ve benzeri meyveler

Güllaç Tarifi

Süt ve şekeri orta ateşte şeker eriyene kadar pişirin. Vanilya ve gül suyu ekleyip altını kapatın. Güllaç yufkalarını teker teker tepsiye yerleştirin ve her katın üzerine birkaç kepçe sütlü karışımdan ekleyin. 5 kat dizin bu şekilde. Her katta 1-2 dakika bekletip sütü çekmesini bekleyin. 5. yufkada 3-4 dakika bekletip tamamen sütün çekilmesini bekleyin. Sütlü karışım soğursa ılıtın. Cevizli yada fındıklı hindistan cevizli karışımdan serpin. Sonra tekrar yufka ve sütlü karışım sırasıyla bütün yufkaları bitirin. Artan sütü üzerine gezdirin. Soğuyana kadar bekletin ve üzerini streçle kaplayıp buzdolabına kaldırın. Servisden önce süsleyin. Afiyet olsun.

 

 

 

Güllaç Yapımı

Güllaç Yapımı

Tarif için Aşçı Mutfakta‘ya teşekkür ederiz.

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir