• 250 gram kıyma
  • 3 adet kabak
  • 3 adet patates
  • 3 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kızartma için sıvı yağ
  • Baharatlar


Zeytinyağlı yemek tariflerimizden birisi olan fırında kıymalı kabak aynı zamanda fırında pişmesi açısından da sağlıklı bir yemek tarifi. Gelelim tarifimize;

Fırında Kıymalı Kabak Tarifi

Öncelikle patates ve kabakları yuvarlak şekilde doğrayın ve ayrı ayrı bol yağda kızartın.

kıymalı patatesli kabak malzemeleri Fırında Kıymalı Kabak Tarifi

kıymalı patatesli kabak malzemeleri

Patates ve kabakları kızartırken diğer yandan kıymalı sosu hazırlayacağınız tavaya zeytinyağı ile soğanları alın. Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. 1-2 kez karıştırıp üzerine kıymanızı ekleyin.

kıymalı kabak tarifi Fırında Kıymalı Kabak Tarifi

kıymalı kabak tarifi

Kıymanın rengi değişene kadar kavurun. Ardından baharatları (isteğe göre pul biber, karabiber, tuz, kekik) ekleyin. Altını kapatın. Diğer yandan domateslerin  kabuklarını soyup fotoğraftaki gibi dilimleyin. Ardından borcama malzemeleri 1 patates, 2 kabak, 1 domates dilimi olacak şekilde sırayla malzemeler bitene kadar dizin (aşağıdaki fotoğraftaki gibi).

kıymalı patatesli kabak yapılışı Fırında Kıymalı Kabak Tarifi

kıymalı patatesli kabak yapılışı

Malzemeler bittikten sonra üzerine kıyma sosunu dökün. İkiye böldüğünüz biberleri de üzerine dizin. Bu arada maydanozları biz piştikten sonra üzerine serptik, siz isteğinize göre sosun içine de katabilirsiniz.

kıymalı patatesli kabak tarifi Fırında Kıymalı Kabak Tarifi

kıymalı patatesli kabak tarifi

Hazırladığınız kıymalı kabak malzemelerini önceden ısıttığınız 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika, üzeri iyice pişene kadar pişirin. Fırından çıkartıp servis yapın. Afiyet olsun.