• 2 yumurta
  • 125 gram margarin
  • 1 Fincan süt
  • Yaklaşık 3 dört bardak un
  • Şurubu için :
  • 3 bardak toz şeker
  • 3 bardak su
  • 1 yemek kaşığından az limon suyu


Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere tatlı tariflerinden Evde Kadayıf Tatlısı Yapımı Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Sevilay Hanım’a teşekkür ederiz.

Evde Kadayıf Tatlısı Yapımı Tarifi

Kadayıfı hep hazır alırız ve tatlı yaparız ama evde kendimizde yapabiliriz. Yumuşamış olan yağın içine yumurtaları kırın. Daha sonra sütü ilave edin. Hamurumuz açılacağı için yumuşak kıvamda olmalı, unu birden değil azar azar ilave etmemiz gerek. Hamuru yoğurunca yaklaşık 4 parçaya bölelim. Tezgahımıza un serpip açmaya başlayalım. Tepsi boyuna gelince hamur erişte yapar gibi önce boyuna parçalar kesip sonrada o parçaları üst üste koyucağız. Tabi ki enleri erişte den küçük olmalı hamurların. Keskin bir bıçakla küçük küçük kesip daha sonra uygun bir yerde havalandırmaya bırakalım hamurları. Diğer hamurları’da aynı şekilde açıp keselim.

evde kadayıf tatlısı yapımı tarifi Evde Kadayıf Tatlısı Yapımı

evde-kadayıf-tatlısı-yapımı-tarifi

Hamur parçalarına un serpip elimizle karıştırıp tellendirelim. Yarım saat hava alan kadayıflarımızı yağ sürdüğümüz tepsiye koyup kare kare keselim. Fırını 200 dereye ayarlayıp 30 dakika pişirelim. Soğumaya bırakalım. Şerbetimizi yaklaşık 15 dakika kaynatıp limon suyunu katıp yaklaşık beş dakika limonla kaynatıp ocaktan alıp ilk sıcaklığı geçince kadayıfımızın üzerine dökelim. Ölçüler orta boy fırın kabı için uygundur. Evde kadayıf tatlısı yapımı hazır. Afiyet olsun.