Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

etsiz-çiğ-köfte

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere köfte tariflerinden Etsiz Çiğ Köfte Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Ebru Hanım’a teşekkür ederiz.

Etsiz Çiğ Köfte Malzemeleri

  • 4 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 2 tatlı kaşığı pul biber

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve yoğurma tepsisine alın. Üzerine sıvı yağ, domates salçası, biber salçası ve baharatları ekleyip karıştırın. Daha sonra bulguru da ekleyip yoğurun. Yoğururken köfte sertleşirse hafif su ekleyerek yoğurmaya devam edin.

etsiz-çiğ-köfte-tarifi

etsiz-çiğ-köfte-tarifi

45 dakika kadar bu şekilde yoğuruyoruz. Köftemiz iyice tutunca ve bulgurlar yumuşayınca parçalar koparıp avucumuzun içinde şekil vererek limon ve marul eşliğinde servis edebilirsiniz. Etsiz çiğ köfte hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir