Efelek Sarması

efelek-sarması
efelek-sarması

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere dolma tariflerinden Efelek Sarması Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Kezban Hanım’a teşekkür ederiz.

Efelek Sarması Malzemeleri

  • Bir kilo efelek
  • 2 subardağı kısırlık bulgur
  • 4 -5 edet yeşil soğan
  • 2 yk domates salçası
  • Maydonoz nane tuz karabiber kırmızı pul biber

Efelek Sarması Tarifi

Bulguru bir kaba koyup üstünü örtecek kadar kaynar suyla haşlayın. Suyunu çekince salçasını ekleyin sonra bütün baharatları ekleyip karıştırın. Diğer tarafta lahanaların damarlı kısımlarını bıçak yardımıyla sıyırıp yaprağın büyüklüğüne göre iki veya üç parçaya bölüp yıkayalım.

efelek-sarması-tarifi

efelek-sarması-tarifi

Büyük bir tencereye tuzlu su kaynatıp yaprakları kaynayan suya ters yüz yapıp hemen geri çıkaralım. Fazla haşlanırsa da yapraklar dağılır daha sonra yapraklar soğuyunca parlak kısımları içeri gelecek şekilde saralım. Tencereye dizip üzerine zeytinyağı ve biraz tuz ve 1 su bardağı salçalı su ekleyip 15 dakika kadar pişirelim. Efelek sarması hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir