Dızmana ( Göçmen Böreği ) Tarifi

Dızmana ( Göçmen Böreği ) Tarifi
Dızmana ( Göçmen Böreği ) Tarifi

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere börek tarifleri arasında yer alan Dızmana ( Göçmen Böreği ) tarifini anlatacağız.

Dızmana ( Göçmen Böreği ) Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı instant maya ( toz maya )
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağından biraz fazla maden suyu
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yaklaşık 4,5 su bardağı un

İçi için

  • Ufalanmış peynir

Üzeri için

  • 1 su bardağı süt kreması (ya da sulandırılmış kaymak )
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Dızmana ( Göçmen Böreği ) Tarifi

Süt, şeker ve mayayı karıştırıp köpürmeye bırakın. Diğer malzemeleri üzerine ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streçle kapatın ve 15-20 dakika dinlendirin. İki eşit parçaya bölün. Merdaneyle 4 parmak eninde açın ve içine peynir ekleyip büzün. İçine peynir ekleyip büzün ve oklava kalınlığında yuvarlayın. Silindir şekline gelen hamurdan bıçakla eşit perçeler kesin. Peynirli kısımları zemine gelecek şekilde yağlanmış tepsiye aralıklarla dizin. Mayalanmaya bırakın. İki misli olunca üzerine süt kreması ve sıvıyağ karışımı dökün. Susam yada çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dakika pişirin. Afiyet olsun.

 

Dızmana ( Göçmen Böreği ) Tarifi

Dızmana ( Göçmen Böreği ) Tarifi

Dızmana ( Göçmen Böreği ) Tarifi

Dızmana ( Göçmen Böreği ) Tarifi

Dızmana ( Göçmen Böreği ) Tarifi

Dızmana ( Göçmen Böreği ) Tarifi

Dızmana ( Göçmen Böreği ) Tarifi

Dızmana ( Göçmen Böreği ) Tarifi

Tarif için Aşçı Mutfakta‘ya teşekkür ederiz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir