Dilimli Bayram Pastası

Dilimli Bayram Pastası
Dilimli Bayram Pastası

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere pasta tarifleri arasında yer alan Dilimli Bayram Pastası tarifini anlatacağız.

Dilimli Bayram Pastası Malzemeleri

  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 4 yemek kaşığı su
  • Çay kaşığı ucu ile azcık tuz

Islatmak için :

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

1.kat için :

  • Ceviz kırığı
  • Damla çikolata

2.kat için :

  • Yaban mersini kurusu
  • Sarı üzüm kurusu
  • Kırılmış mısır gevreği

Kreması için :

  • 2 paket pasta kreması
  • 2 paket krem şanti

Üzeri için :

  • 2 paket bitter çikolata ( 160 gr )
  • 2 yemek kaşığı süt kreması ya da sıvı yağ
  • 1 paket sütlü çikolata ( 80 gr )

Süslemek için :

  • Fındık
  • File Antep fıstığı
  • Antep fıstığı tozu

Dilimli Bayram Pastası Tarifi

Krem şantiyi tarifine göre hazırlayın ve buzdolabına koyun. Pasta kremasını tarifine göre hazırlayıp buzdolabına koyun. Yumurta beyazlarını tuz ile çırpın. Sarıları  ve şekeri ekleyip karıştırın. Elenmiş un, kakao, vanilya ekleyin ve karıştırın. Su ve sirkeyi ekleyip düşük ayarda karıştırın. Yağlı tepsiye dökün. 250 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin ve ayarını 175’e alın. 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin ve fırını kapatın. Keki fırından çıkarmadan orda soğumaya bırakın.  Soğuyunca bıçakla ikiye bölün. Pasta çemberini servis tabağına yerleştirin. Kesilen parçayı içine koyun. Süt ve şeker karışımıyla keki ıslatın. Üzerine pasta kremasının bir kısmını yayın. Ceviz kırığı ve damla çikolata serpin. Diğer keki yerleştirin. Şekerli süt ile ıslatın. Üzerine krem şantiyi koyun ve yayın. Yıkanıp kurulanmış yaban mersini ve sarı üzümü üzerine serpin. Kalan pasta kremasını üzerine yayıp buzdolabına koyun. 2 saat kadar bekletin. Üzeri için ganaj hazırlayın bunun için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Üzerine sıvıyağ yada süt kreması ekleyip karıştırın. Akışkan kıvam alınca ocaktan alın. Pastanın üzerine serperek dökün. Spatula ile eşit şekilde yayın ve 5-10 dakika buzdolabında bekletin. İyice donmadan dilimlere ayırın. İstediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dilimli Bayram Pastası

Dilimli Bayram Pastası

Tarif için Aşçı Mutfakta‘ya teşekkür ederiz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir